Apprenti(e) Commis de Cuisine en Alternance – Titre Professionnel EPR (H/F)

Pas besoin d’expérience : apprenez les bases de la cuisine, développez vos compétences et construisez votre avenir avec le CFA GM Transformation !

Le CFA GM Transformation recrute un(e) apprenti(e) pour l’un de ses partenaires de la restauration situé à Beaurains, près d’Arras !

Vous aimez la cuisine, le travail en équipe et souhaitez apprendre un métier concret ? Vous avez envie de découvrir les coulisses d’un établissement de restauration et de développer vos compétences directement sur le terrain ?

Cette opportunité est faite pour vous !

En préparant le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR) en alternance, vous apprendrez progressivement les techniques de préparation, d’assemblage et de production culinaire, tout en découvrant le fonctionnement quotidien d’un établissement de restauration.

Votre objectif : apprendre un métier, gagner en autonomie et devenir un professionnel polyvalent de la restauration !

🍳 VOTRE FUTUR MÉTIER : COMMIS DE CUISINE

En tant qu’Apprenti(e) Commis de Cuisine, vous participerez à la préparation des produits, à la réalisation des préparations culinaires et au bon déroulement du service.

Accompagné(e) par l’équipe, vous découvrirez progressivement les différentes étapes de travail en cuisine.

Vos missions

🥕 Préparation des ingrédients

• Laver, éplucher et découper les ingrédients selon les besoins.

• Préparer les produits nécessaires à la réalisation des plats.

• Participer à la préparation des légumes, sauces, accompagnements et autres ingrédients.

• Organiser les produits et le matériel avant le service.

• Respecter les consignes de préparation et les procédures de l’établissement.

🍽️ Production et préparation culinaire

• Participer à la réalisation des préparations culinaires.

• Apprendre les techniques de préparation, d’assemblage et de dressage.

• Contribuer à la préparation des commandes.

• Respecter les recettes, les portions et les consignes de présentation.

• Participer à la mise en place du poste de travail.

• Veiller à la qualité et à la présentation des produits servis.

🔥 Organisation du service

• Préparer le matériel et les ingrédients nécessaires au service.

• Participer à l’envoi des commandes en coordination avec l’équipe.

• Apprendre à gérer les priorités pendant les périodes de forte activité.

• Travailler en équipe pour assurer un service efficace.

• Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

🧼 Hygiène et entretien

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Respecter les procédures de conservation et de stockage des denrées.

• Nettoyer et entretenir le matériel et les surfaces de travail.

• Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.

• Prévenir les contaminations croisées en respectant les consignes sanitaires.

💪 LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Aucune expérience préalable en cuisine n’est indispensable !

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et prête à apprendre.

Vous êtes :

• Dynamique et volontaire.

• Intéressé(e) par les métiers de la cuisine et de la restauration.

• Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux consignes.

• Sensible au respect des règles d’hygiène.

• Capable de travailler en équipe.

• Réactif(ve) et capable de vous adapter à un rythme soutenu.

• Ponctuel(le), assidu(e) et impliqué(e).

• Désireux(se) de développer vos compétences et votre autonomie.

Une première expérience en restauration est un plus, mais votre motivation et votre envie d’apprendre feront la différence !

🎓 VOTRE FORMATION EN ALTERNANCE

Vous préparerez le Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR) avec le CFA GM Transformation.

Cette formation vous permettra d’acquérir les compétences nécessaires pour intervenir dans les activités de préparation, de production et de service en restauration.

Vous apprendrez au CFA les connaissances essentielles, puis vous les mettrez en pratique directement en entreprise.

Au fil de votre parcours, vous développerez notamment :

• Les techniques de préparation et d’assemblage des produits.

• Les bases de la production culinaire.

• L’organisation d’un poste de travail.

• Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Les méthodes de conservation des denrées.

• Le travail en équipe et l’organisation du service.

📍 INFORMATIONS SUR LE POSTE

• Intitulé : Apprenti(e) Commis de Cuisine.

• Lieu : Beaurains (62), secteur d’Arras.

• Nombre de postes : 1.

• Contrat : apprentissage.

• Formation préparée : Titre Professionnel Employé Polyvalent de Restauration (EPR).

• Expérience : débutant(e) accepté(e), sous réserve des conditions d’admission.

• Organisation : alternance entre le CFA GM Transformation et l’entreprise partenaire.

Les modalités précises du contrat, les horaires, le rythme de formation et la rémunération seront communiqués lors des échanges avec le CFA.

🔥 POURQUOI CHOISIR L’ALTERNANCE ?

• Préparer un titre professionnel reconnu.

• Acquérir une expérience concrète en cuisine.

• Apprendre au contact de professionnels.

• Développer vos compétences techniques et votre polyvalence.

• Gagner en autonomie et en confiance.

• Être rémunéré(e) pendant votre contrat d’apprentissage.

• Bénéficier d’un accompagnement dans votre projet professionnel.

🚀 PRÊT(E) À VOUS LANCER ?

Vous souhaitez découvrir les métiers de la cuisine, apprendre les techniques de préparation et participer à la réalisation des plats ?

Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et prêt(e) à vous investir dans votre formation ?

Postulez dès maintenant !

Le CFA GM Transformation étudiera votre candidature et échangera avec vous sur votre projet professionnel et les possibilités d’intégrer son partenaire situé à Beaurains.

À propos du CFA GM Transformation

Se former avec le CFA GM Transformation, c’est préparer une certification professionnelle reconnue tout en bénéficiant d’un accompagnement centré sur l’humain et la réussite de chacun.

Porté par l’association m.a.l.v.i.n.a, notre centre de formation défend des valeurs d’inclusion, de bienveillance et d’accompagnement personnalisé.

Notre pédagogie repose sur l’apprentissage par l’action : projets concrets, mises en situation, défis collectifs et ludopédagogie favorisent l’engagement, l’autonomie et le plaisir d’apprendre.

La présence de petits animaux de médiation contribue également à créer un environnement serein et stimulant, propice au bien-être et à l’épanouissement des apprenants.

GM Transformation – Au service de toutes les réussites.